Ingrédients
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300g de riz cuit
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70g de petit pois
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70g de maïs
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1/2 carotte
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50g de porc
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2 oeufs
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1 oignon
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2 ciboules
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1 càs de sauce de soja
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1 càs de sucre
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1 càs d'huile végétale
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Sel et poivre
Indications
Le riz cantonais est une recette chinoise classique non épicé que tout le monde adore même les enfants ! Cette recette à base de riz se compose d’ingrédients très simple que l’on a presque toujours dans nos placards ce qui en fait une recette idéale pour les soirs où les idées nous manquent. Je vous dévoile donc la vrai recette du riz cantonais comme j’ai pu le déguster de nombreuses fois dans les restaurants à Canton.
Etapes
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1
Fini
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Faites cuire votre riz jusqu'à ce qu'il devienne tendre mais pas trop. |
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2
Fini
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Épluchez et coupez la carotte en petit dés. |
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3
Fini
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Dans un wok, faites revenir le porc. Retirez-le mais conservez le gras de la viande pour y faire revenir les carottes et l'oignon. |
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4
Fini
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Dans le wok, versez un peu d'huile végétale et le riz et mélangez pour que les grains de riz se séparent bien. |
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5
Fini
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Rajoutez les autres ingrédients, la ciboule, le sucre, le sel et le poivre puis mélangez bien le tout. |
