Ingrédients
| 3 Aubergines | |
| 1 Oignon | |
| 1 morceau de Gingembre | |
| 20g Ciboulette chinoise | |
| 3cs Sauce soja | |
| 4cs Huile de sésame | |
| 2 Gousses d'ail | |
| Sel et poivre | |
| Graines de sésames | |
| Quelques Piments du sichuan |
Aubergines sautées
Ingrédients
-
3 Aubergines
-
1 Oignon
-
1 morceau de Gingembre
-
20g Ciboulette chinoise
-
3cs Sauce soja
-
4cs Huile de sésame
-
2 Gousses d'ail
-
Sel et poivre
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Graines de sésamesfacultatif
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Quelques Piments du sichuanfacultatif
Indications
Recette très facile et rapide à réaliser pour un résultat succulent !
Etapes
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1
Fini
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Rincez et coupez les aubergines en dés. Saupoudrez-les un tout petite peu avec du sel. |
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2
Fini
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Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines lamelles ou en dès. Émincez l'ail et le gingembre. |
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3
Fini
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Ajoutez ensuite la sauce soja. Remuez le tout sur le feu pendant 2-3 minutes. Ajoutez les piments quelques secondes pour qu'ils puissent imprégner le plat. |
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4
Fini
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Ce plat peut se déguster chaud ou froid et se marie parfaitement avec du riz et tout type de viande. |
